O curso tem uma duração de 40 horas e, consoante o local, é ministrado em regime intensivo – 8 horas por dia durante 5 dias consecutivos – ou em 2 semanas – 4 horas por dia durante 2 semanas, excluindo sábados e domingos.
Quanto custam os cursos?
O preço dos cursos individuais é publicado online na secção “cursos” deste sítio Web.
Como é que me inscrevo?
Reserva o curso que escolheste diretamente através do formulário de reserva online.
Qual é a validade do certificado que emites?
A Scuola Italiana Pizzaioli emite um certificado de participação.
O valor acrescentado da Scuola Italiana Pizzaioli é o facto de ser uma das primeiras escolas de pizzas, bem conhecida e com várias localizações em todo o mundo. Tem a certificação UNI EN ISO 9001:2015. É divulgada mundialmente através dos nossos Parceiros, de colaborações com prestigiadas escolas de cozinha internacionais , da revista Pizza e Pasta Italiana, líder no sector há 30 anos, e nas mais importantes feiras nacionais e internacionais do sector.
Existe a possibilidade de fazeres um estágio depois do curso?
O curso de pizzaiolo profissional de nível 1 termina com a atribuição do certificado. O facto de um instrutor estar ou não disposto a fazer um estágio depende da região em que opera e das normas legais em vigor na altura.
Existe a possibilidade de te ajudar a encontrar um emprego depois do curso?
A nossa profissão é ensinar o ofício com paixão e profissionalismo, e concentramo-nos nisso para o podermos fazer bem. Não podemos garantir trabalho, mas quando recebemos pedidos, tentamos ligar a procura à oferta.
Será que 40 horas são suficientes para te tornares um pizzaiolo?
O curso de 40 horas foi concebido e preparado para dar a oportunidade, mesmo àqueles que não estão familiarizados com o ofício, de aprenderem as bases da profissão, o que lhes permitirá praticar imediatamente na pizzaria e começar a trabalhar de forma independente.
Já sou pizzaiolo mas não tenho o certificado, existem cursos adequados para mim?
Sim, os cursos da Scuola Italiana Pizzaioli são estruturados de modo a sistematizar os conhecimentos mesmo daqueles que aprenderam na área, ou que estão em formação há algum tempo. Aconselha-se mais os cursos de especialização ou de aperfeiçoamento.
Existe um limite de idade para frequentares o curso?
Há um limite mínimo que é a idade de 16 anos, não há limite máximo.
É necessário fazer algum exame para obter o certificado?
No final do curso, há um exame interno teórico e prático para verificar o nível de aprendizagem do que foi explicado e feito durante o curso. É emitido um certificado de mérito para os aprovados no curso e nos exames finais. Caso não sejas aprovado, damos-te a possibilidade de refazeres o curso gratuitamente num local à tua escolha durante o ano, mediante aviso prévio ao secretariado da sede.
Tenho de me contentar com alojamento e alimentação ou dás-me um quarto?
A alimentação e o alojamento são da responsabilidade do estagiário.
O almoço é pago por nós?
Durante o curso comes o que aprendeste a cozinhar, por isso… pizza desde o primeiro dia!
