CURSO DE FABRICO DE PIZZAS PARA AMADORES
A pizza napolitana é muito mais do que um prato: é cultura, tradição e identidade, reconhecida e amada em todo o mundo como um autêntico símbolo do Made in Italy. Hoje em dia, mesmo dentro de casa, há um desejo crescente de redescobrir os gestos, os aromas e os sabores da verdadeira Nápoles, trazendo para a mesa um produto genuíno e rico em história. A Scuola Italiana Pizzaioli oferece um curso amador dedicado aos entusiastas que queiram viver uma experiência de imersão no coração da tradição napolitana, tornando-se pizzaiolos por um dia. Vais fazer uma massa de pizza frita à mão e aprender todas as técnicas fundamentais da pizza napolitana: desde o enrolar da massa com a caraterística bofetada napolitana até ao recheio e à cozedura. Aprenderás a conhecer e a selecionar matérias-primas de qualidade e a gerir cada etapa do processo, desde a amassadura até à levedação. Os nossos Mestres Instrutores guiar-te-ão passo a passo nesta viagem à confeção de pizzas napolitanas, permitindo-te adquirir as competências, a destreza manual e a confiança para replicar uma verdadeira pizza napolitana em casa.
