Rosa Casulli

Proprietária da pizzaria Mc Rose em Putignano, Rosa é dotada de paixão e sede de conhecimento, ostentando uma longa experiência no sector, que a levou a competir em numerosas competições e a alcançar o título de Campeã Mundial de Pizza Clássica em 2008. Realiza uma série de cursos de formação, que lhe permitiram obter o certificado de Master Instructor em 2010. É professora do Istituto Eccelsa em Alberobello (BA), parceiro da Scuola Italiana Pizzaioli para a região da Puglia. Em junho de 2016, frequentou e passou com sucesso o curso PFC Master Instructor da Scuola Italiana Pizzaioli.

Reconhecimentos profissionais

• 2006 3º lugar na categoria Pizza in Teglia no Campeonato Mundial de Pizza, Salsomaggiore
• 2007 1º Classificado “Trofeo dei due Mari” organizado pela A.P.I.S.A Lecce
• 2008 1ª Categoria Classificada Pizza Clássica no Campeonato Mundial de Pizza, Salsomaggiore

Experiência profissional

• 1991 – 2000 Trabalha numa padaria especializada na preparação de pastelaria seca de qualidade em Putignano (BA)
• 2000 – hoje Proprietário da Pizzaria McRose em Putignano (BA)
• 2008 Representante da Pizzaioli italiana em Tóquio num evento organizado pela Isetan (grande cadeia de hipermercados japonesa)
• Professor de cursos de pizzaria no Istituto Eccelsa, Alberobello (BA)